Baby beefe

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Baby beefe

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Descrição

A carne bovina magra tem sido muito apreciada por ser mais saudável. E por isso, está sendo muito produzida. Ela tem como vantagem o fato de chegar à mesa do consumidor sem a parte da gordura (que é facilmente identificável em outros tipos de carnes vermelhas como a Picanha, por exemplo). Ou seja, é um corte que proporciona consumir carne com baixa caloria.

Muito embora seja de consumo mundial, o baby beef se popularizou principalmente na América do Sul, em países como Argentina, Brasil e Uruguai. Baby beef é um tipo de corte retirado do coração ou miolo da alcatra e tem em  torno de 800 gramas.

Esta é ideal para dietas.