Picanha Nobre

Picanha Nobre

Preços sob pedido.

Picanha Nobre | Carnes e Bebidas na zona oeste de sampa. Carne oriunda de Mato Grosso da fazenda SaintCarlo.

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Descrição

Picanha é um tipo de corte de carne bovina tipicamente brasileira. A origem do nome Picanha advém do tratamento talhante Italiano, nomeadamente do corte Picatta . Esta vara, chamada picana (em espanhol), possuía um ferrão na ponta e servia para picar o gado na parte posterior da sua região lombar. Com o passar do tempo esta região do animal passou a ser chamada picana e posteriormente picanha. Recentemente, o aumento da variedade de cortes de carnes suínas originado de ações promovidas pelos suinucultores, fez surgir um novo corte para os admiradores deste tipo de carne, que recebeu o nome de picanha suína.

O ideal é consumir na brasa, pois seus compostos de sabores, com a temperatura adequada e o carbono do carvão misturados ao sal grosso, se sobressaem.

Fonte: wikipédia.

Informação adicional

Peso 1 kg