Descrição
Contra Filé
O Contra Filé permite que se tenha uma variedade enorme de preparos. O ponto desta carne é muito subjetivo e muitas pessoas encontram dificuldade em determinar o ponto, ou mesmo em como salgar a carne.
Quando salgar
Use sal grosso, momentos antes de levar ao fogo
Voce pode salgar somente um lado caso deseje que fique pouco salgada.
Use o lado da gordurinha para tostar e hidratar a carne. Ela vai ficar douradinha.
Indicado para:
- Churrasco
- Assados
Composição Nutricional
Veja mais informação em paixão por churrasco.
